Dinh dưỡng cho người bị xơ gan

Giảng viên:

BS Hoàng Thị ThơmDanh mục: Dinh dưỡngThẻ: dinh dưỡng, dinh dưỡng cho người bị xơ gan, tế bào gan, xơ gan

ĐỐI TƯỢNG HỌC VIÊN

Những người có nhu cầu tìm hiểu về dinh dưỡng bệnh lý, đặc biệt là dinh dưỡng khi bị xơ gan: sinh viên ngành y, sinh viên ngành dinh dưỡng, người có người nhà bị xơ gan, v.v.
Những người đang bị xơ gan do rượu, virus, béo phì, lạm dụng thuốc hoặc xơ gan do bệnh gan tự miễn.
Những người có nguy cơ cao bị xơ gan và cần điều chỉnh lối sống, chế độ ăn để duy trì một lá gan khỏe mạnh hơn: người uống nhiều rượu bia, thừa cân – béo phì, nhiễm virus viêm gan B, viêm gan C, ..

BẠN NHẬN ĐƯỢC GIÁ TRỊ GÌ

Học viên hiểu được sự khác biệt giữa chế độ ăn khi mắc bệnh và chế độ ăn khi khỏe mạnh, và có thể áp dụng vào thực tiễn.
Học viên nắm vững nguyên tắc thay thế thực phẩm tương đương và xây dựng một chế độ ăn linh hoạt, khoa học giúp ích trong quá trình điều trị và phục hồi tế bào gan.
Học viên nhận biết được những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân xơ gan.

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Khóa học cung cấp tổng quan về chức năng gan, mối liên hệ giữa chức năng gan và dinh dưỡng, và vai trò của các nhóm thực phẩm trong việc phục hồi tế bào gan. Khóa học hướng dẫn cách sử dụng các thực phẩm sao cho phù hợp với bệnh, giúp phục hồi tế bào gan tổn thương, hạn chế tổn thương thêm cho các tế bào gan lành. Bên cạnh đó, khóa học còn dạy người học cách thay thế các thực phẩm trong cùng một nhóm để đảm bảo bữa ăn phong phú, đa dạng mà vẫn phù hợp với nguyên tắc phòng và điều trị bệnh.

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

Bài 1: Chức năng gan

Bài 2: Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến gan như thế nào?

Bài 3: Những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân xơ gan trong cộng đồng

CHƯƠNG 2: CÁC THỰC PHẨM CUNG CẤP DINH DƯỠNG VÀ VAI TRÒ

Bài 1: Vai trò, nguồn cung cấp Protein (chất đạm)

Bài 2: Vai trò, nguồn cung cấp Lipid (chất béo)

Bài 3: Vai trò, nguồn cung cấp Glucid (carbohydrad- chất bột đường)

Bài 4: Vitamin và vai trò của vitamin B1

Bài 5: Vai trò, nguồn cung cấp vitamin B6, B9, B12

Bài 6: Vai trò và nguồn cung cấp của vitamin C

Bài 7: Vai trò và nguồn cung cấp của vitamin D

Bài 8: Chất khoáng và vai trò của sắt

Bài 9: Vai trò và nguồn cung cấp của kẽm

Bài 10: Vai trò, nguồn cung cấp chất xơ

Bài 11: Vai trò của nước

Bài 12: Vai trò của hệ vi sinh đường tiêu hoá

CHƯƠNG 3: CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI XƠ GAN

Bài 1: Chế độ dinh dưỡng trong phòng bệnh và tăng cường tái tạo tế bào gan ở người xơ gan

Bài 2: Chế độ dinh dưỡng trong bệnh xơ gan do rượu

Bài 3: Chế độ dinh dưỡng trong bệnh xơ gan do virut viêm gan

Bài 4: Chế độ dinh dưỡng trong bệnh xơ gan do thừa cân- béo phì

Bài 5: Chế độ dinh dưỡng trong bệnh xơ gan do bệnh lý gan tự miễn

Bài 6: Chế độ dinh dưỡng trong bệnh xơ gan do thuốc hoặc không rõ nguyên nhân

Bài 7: Thực phẩm thay thế tương đương

BÀI KIỂM TRA CUỐI KHOÁ
Bài kiểm tra cuối khoá
Tính điểm điều kiện Hoàn thành khoá học

ĐIỀU KIỆN HOÀN THÀNH KHOÁ HỌC, CẤP CHỨNG NHẬN

Chứng nhận tham gia khóa học
- Hoàn thành tất cả các bài giảng trong khóa học
Chứng nhận hoàn thành khóa học
- Hoàn thành tất cả các bài giảng trong khóa học
- Trả lời đạt tối thiểu 70% số điểm của bài kiểm tra cuối khóa.