Dinh Dưỡng Khoa Học Cho Người Gầy, Hấp Thụ Kém
Khóa học dinh dưỡng cho bệnh nhânđược tạo ra để giúp gia đình hiểu rõ người bệnh nên ăn gì, tránh gì và cách chăm sao cho cơ thể dễ hấp thu hơn. Khi biết đúng nguyên tắc, người bệnh sẽ ăn ngon hơn, đỡ mệt hơn và phục hồi từng ngày một cách nhẹ nhàng. Đây là kiến thức rất thực tế, đặc biệt với những ai đang chăm người thân gầy yếu hoặc kém hấp thu lâu ngày.
ĐỐI TƯỢNG HỌC VIÊN
– Đối tượng học viên từ 18 tuổi trở lên.
– Người có người thân trong gia đình bị gầy, ăn mãi không tăng cân, suy dinh dưỡng, kém hấp thu.
– Những người đang suy dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa, thiếu máu, thiếu kẽm.
– Những người có nhu cầu tìm hiểu về dinh dưỡng cho người kém hấp thu, sinh viên ngành y, sinh viên đang theo học khối ngành dinh dưỡng, …
BẠN NHẬN ĐƯỢC GIÁ TRỊ GÌ
Về kiến thức
– Thông qua khóa học dinh dưỡng tại nhà, học viên:
– Biết được nguyên nhân và triệu chứng của bệnh lý kém hấp thu và phương pháp để khắc phục.
– Biết được vai trò của dinh dưỡng khi mắc hội chứng kém hấp thu (người có người thân trong gia đình bị gầy, ăn mãi không tăng cân, tiêu chảy kéo dài, phân nhầy mỡ, suy dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu kẽm, …).
– Nắm vững được nguyên tắc thay thế trong thực phẩm tương đương và có một chế độ ăn linh hoạt, đảm bảo sức khỏe để áp dụng vào đời sống.
Về tinh thần, thể chất
– Từ việc áp dụng nguyên tắc thay thế dinh dưỡng, người học cảm thấy ăn ngon, ngủ ngon, có tinh thần thoải mái để tiếp tục các công việc hàng ngày.
– Tự tin hơn với thân hình như mong ước.
THÔNG TIN KHÓA HỌC
Khóa học dinh dưỡng trực tuyến của OME Việt Nam giới thiệu cho người học nắm được thế nào là hội chứng kém hấp thu, các nguyên nhân gây nên tình trạng đó là gì và dinh dưỡng như thế nào để cải thiện tình trạng bệnh. Bên cạnh đó, khóa học còn dạy cho người học cách thay thế các thực phẩm trong cùng một nhóm để đảm bảo một bữa ăn phong phú, đa dạng mà vẫn đảm bảo đúng nguyên tắc trong phòng và điều trị bệnh.
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GẦY
Bài 1: Hiểu về tình trạng kém hấp thu
Bài 2: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do thiếu hụt enzym tiêu hóa
Bài 3: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do quá phát hệ vi sinh đường tiêu hóa
Bài 4: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do hội chứng ruột ngắn
Bài 5.1: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do dị ứng, bất dung nạp thực phẩm – Phần 1
Bài 5.2: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do dị ứng, bất dung nạp thực phẩm – Phần 2
Bài 5.3: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do dị ứng, bất dung nạp thực phẩm – Phần 3
Bài 6: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do giãn mạch bạch huyết
Bài 7: Nguyên nhân dẫn đến tình trạng kém hấp thu do nhiễm trùng
Bài 8: Các triệu chứng kém hấp thu
Bài 9: Xác định tình trạng kém hấp thu
CHƯƠNG 2: CÁC THỰC PHẨM CUNG CẤP DINH DƯỠNG VÀ VAI TRÒ
Bài 1: Vai trò, nguồn cung cấp Protein (chất đạm)
Bài 2: Vai trò, nguồn cung cấp Lipid (chất béo)
Bài 3: Vai trò, nguồn cung cấp Glucid (carbohydrad- chất bột đường)
Bài 4: Vitamin và vai trò của vitamin B1
Bài 5: Chất khoáng và vai trò của kẽm
Bài luyện tập 1: Luyện tập chương 1-2
CHƯƠNG 3: CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GẦY
Bài 1: Nguyên tắc chế độ dinh dưỡng khi mắc hội chứng kém hấp thu
Bài 2: Các thực phẩm nên dùng cho người gầy, hấp thu kém
Bài 3: Các thực phẩm không nên dùng đối với người gầy, hấp thu kém
Bài 4: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do hội chứng ruột ngắn
Bài 5: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do bất dung nạp gluten
Bài 6: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do bất dung nạp lactose (sữa)
Bài 7: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do dị ứng đạm sữa bò
Bài 8: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do dị ứng thực phẩm khác
Bài 9: Lưu ý chế độ ăn cho người kém hấp thu do giãn mạch bạch huyết, nhiễm trùng
Bài 10: Cách ăn và phân chia bữa ăn hợp lý cho người kém hấp thu
Bài 11: Thực đơn mẫu
Bài 12: Thực phẩm thay thế tương đương
Bài luyện tập 2: Luyện tập chương 3
BÀI KIỂM TRA CUỐI KHOÁ
Bài kiểm tra cuối khóa
Tính điểm điều kiện Hoàn thành khóa học dinh dưỡng dành cho người gầy
ĐIỀU KIỆN HOÀN THÀNH KHÓA HỌC, CẤP CHỨNG NHẬN
Chứng nhận tham gia khóa học:
Hoàn thành tất cả các bài giảng trong khóa học.
Chứng nhận hoàn thành khóa học:
Hoàn thành tất cả các bài giảng trong khóa học.
Trả lời đạt tối thiểu 70% số điểm của bài kiểm tra cuối khóa.
BS Hoàng Thị Thơm
- Th.s- Bác sỹ Hoàng Thị Thơm, cán bộ khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương, công tác tại bệnh viện 6 năm.
